上班带饭族须知这些食物并不适合微波炉加热编辑

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现如今，许多上班族都有带午饭到公司用微波炉加热的习惯，可是有些食物是不能用微波炉反复加热的，否则就会出现有害物质。今天，就来一起看看有哪些食物是千万不能用微波炉反复加热的吧。

披萨

看到这里很多朋友都会说，我们经常用微波炉加热披萨，而且就连卖披萨的都告诉我们披萨可以用微波炉加热。这样说是没错的，但是你发现了吗?明明烤出来很好吃的披萨，然而打包回家用微波炉加热后口感和味道就会变得非常难以下咽。这就是因为微波炉让披萨的水份快速消失了，从而变得像石头一样。如果你用平底锅慢慢加热，那么披萨正面还是很柔软，而底部会变脆。

薯条

有没有试过将麦当劳里没有吃完的薯条打包回家然后用微波炉进行加热呢?如果你试过肯定发现加热后的薯条非但没有变得脆，反而更加软绵绵的。想要让冷掉的薯条再次恢复外脆内嫩的口感，只需要在锅里放一点油，然后将薯条放进行略微加热一下就好了，千万别用微波炉，它只会让薯条变得像薯泥一样。

西兰花

西兰花是很多家庭餐桌上的常客，它不仅颜色嫩绿惹人爱，吃起来口感也比普通花菜更清脆爽口。还有重要的一点，就是它的抗氧化功效显著。西兰花中含有丰富的抗氧化成分，如类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等。不仅可以提高免疫力，还能帮助防癌抗癌。这么好的食物，如果在烹饪的过程中，使其营养成分大量流失，岂不是太可惜了?

经研究发现，当我们把西兰花放在微波炉里加热的时候，就已经选择了将其抗氧化成分大量减少的方式，因为，微波炉可使其抗氧化功效变得所剩无几;而用燃气进行烹饪时，这些抗氧化物只会流失11%，大部分还是得以“幸存”的。

鸡蛋

鸡蛋几乎是我们每天都会吃到的营养食品，很少有人会把整颗生鸡蛋放在微波炉里加热做熟，而是会把冷却的熟鸡蛋放到微波炉里。可能有些人做过这样的“傻事”，为了图省事，把鸡蛋整个放进去，可不一会儿就听见了爆炸声，打开微波炉的门，里面一片狼藉。光打扫微波炉的时间就够把鸡蛋用其它方式加热了。

为什么鸡蛋会爆炸呢?即使把鸡蛋剥了壳，也还是会爆炸。这是因为微波穿透鸡蛋，使其越来越热，水汽也越来越多，可是鸡蛋中是有一层薄膜的，它会阻碍热量的散发，从而出现内部热量过高的情况，鸡蛋也就会爆炸了。加热鸡蛋可以把它放在炉子上再煮一下，比放进微波炉要安全省事得多。

微波炉加热还有哪些使用禁忌呢?