肝癌病人能吃牛肉吗编辑

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牛肉属于优质蛋白，还含有丰富的微量元素比如铁、锌、硒、磷、钙等，能够为肝癌患者补充充足的营养。肝癌患者通常会合并门静脉高压以及胃底食管静脉曲张，所以烹饪牛肉时要尽量将牛肉切碎、煮烂，以免过硬的牛肉刺激血管，导致血管破裂，从而引发胃肠道出血。