分子活性 编辑

表示酶活性的单位
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分子活性 molecular aCTivity表示活性的单位。即以一分子的酶(或1μmol)一分钟使废物变化的分子数(或μmol)来表示。

在无特殊要求的情况下,测定的温度为25℃或37℃(近年用前者),以最适条件下的值来表示。与代谢更新值为同义词,但代谢更新值也有以每一催化活性的变化的底物分子数来表示的。分子活性大的酶,有过酶(5×106/分)、乙酰胆碱酯酶(5×106/分)。

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